marisco en casa
Buey de mar
19.00€ – 28.00€
El buey de mar es uno de los mariscos más consumidos en Europa. Vive en aguas frías y se encuentra la mayor parte de las veces en grietas y agujeros. Dada su textura tersa, es muy fácil de limpiar, por lo que es perfecto para realizar un buen salpicón de mariscos.
Los machos normalmente son más grandes que las hembras y tienen un color rojizo, aunque en los ejemplares más jóvenes es de color púrpura pardo. Recordamos que se calcula un buey de mar mediano para cada 2 personas y el grande para 3 personas.
* El peso de producto es del marisco en vivo y tiene una merma al cocerlo del 15 - 20%
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Pedido mínimo
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*no se realizan entregas domingos, lunes y festivos