nuestra carta de alérgenos
Para uno o para todos
Ostra con sopa de tomatillo verde, jalapeño y cilantro ![]() |
|
Carpaccio de carabinero, mayonesa de jengibre, maracuyá y crema de apio y manzana ![]() ![]() ![]() |
|
Tartar de atún rojo, guacamole y polvo de nachos ![]() ![]() |
|
Ensaladilla de mariscos ![]() ![]() |
|
Tiradito de chicharro y leche de tigre de ají amarillo ![]() ![]() |
|
Tartar de tomate, mango y papaya | |
Salpicón de bogavante, cigala, carabinero y langostino ![]() ![]() |
|
Crema de Ají de gallina con zamburiña, tallarin de sepia y camarones fritos ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Foie micuit sobre empanada de pera y queso San Simón caramelizado ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Bravas de langostino ![]() ![]() |
|
Croquetas de jamón ![]() ![]() ![]() |
|
Pulpo á feira ![]() |
|
Almejas a la marinera con curry amarillo ![]() |
|
Callos con garbanzos | |
Verdinas con carabinero ![]() |
Principales
Raya en caldeirada sobre sopa de ibéricos ![]() |
|
Merluza rebozada y crema de cigala ![]() ![]() |
|
Corvina empanada en pan romescu y salsa de callos ![]() ![]() |
|
Bogavante sobre puré de patata de ajada y huevo poche frito![]() |
|
Tacos de rabo de toro con carabinero ![]() ![]() ![]() |
|
Carrillera de ternera estofada con curry rojo y parmentier ![]() ![]() |
|
Lomo bajo de vaca | |
Cochinillo confitado a baja temperatura ![]() |
Postres
Tabla de quesos![]() |
|
Ensalada de chocolate y frutos rojos ![]() ![]() |
|
Tarta líquida de Santiago (10 min) ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Cremoso de queso San Simón, sopa de miel y aire de violeta ![]() |
|
Sorbete de mandarina y espuma de coco![]() |
|
Cañas fritas de Carballiño![]() ![]() |

